滾妹這一家

原本預計在二月中預約香菇園採香菇，但老闆阿伯說因為那陣子天氣太冷，產量不足沒辦法採而作罷。

之後又打電話預約採菇時間，阿伯又說因這幾天都接團體，所以沒有多餘的香菇可採。

經由小愛媽不死心地再詢問，終於獲得了老闆阿伯肯定的答案，

所以這香菇農場裡的香菇，還不是我們想採就有得採的啊！

往香菇農場的路上，經過的路徑是越來越小，

中途還越過工業區，讓人不禁懷疑是不是導航導錯路，怎麼香菇農場會在工業區內？

雖然有時真的是導航可能未更新而走錯路，

但～這一次就姑且相信它，跟隨它指定的路線繼續走下去，

終於，看到農場的路標，順著山野小路走進看似平凡的第一戶人家，就是今天要造訪的香菇園。

雖然老闆阿伯是20幾年的菇農，但對農場生態上的知識也相當豐富。

在阿伯自家旁的樹上，正掛著兩隻不同種類的蜘蛛，阿伯則當場對我們介紹起來，

連周遭的花草樹木也一併詳細的解說，若遇見向學愛發問的孩子，阿伯更是講得起勁。

在香菇園周圍，阿伯還闢了一個養了上萬隻蝌蚪的生態觀察河，

讓孩子觀察青蛙這一生的完全變態。

看到排放整齊的木頭上一朵朵漂亮可愛的香菇，就有忍不住想採的衝動。

那農場阿伯認為來農場採香菇不能不知道有關香菇的一切，

因此，在採香菇前，阿伯對香菇的耕作、生存環境、習性、天敵、營養成分與保存方法等，

對我們做了一番詳細的解說，讓我們對香菇的認識又更深一層，可說是知識滿滿啊！ 

怎麼去分別成熟不成熟的香菇呢？？越大越成熟嗎？

阿伯特地採了幾片香菇讓我們比較！

其實不然喔！

香菇成不成熟要看它的蕈摺有沒有張開，

如果沒有蕈摺，則表示這朵香菇還未成熟喔！

所以妹子在採香菇前，得先蹲下抬頭看看有沒有蕈摺呢！

採香菇很簡單，用拇指和食指捉住根部，稍稍使點力的左搖右搖，就能輕鬆地將香菇採下來囉！

新鮮現採的香菇，採完剛好一斤重，總共180元。

 鹿寮坑段木香菇農場

地址：新竹縣穹林鄉華龍村鹿寮坑187號

電話：0915-236-947 田先生

採香菇前，一定要事先電話預約，確定可採日期，

並儘量避免星期一（因週末香菇容易被採光）。